クリスマスメニュー

料理担当の嫁ちゃんです。

今回のキャンプdeクッキングは

鳥の丸焼き

一足先にクリスマス気分を♫

ダッチオーブンで焼くと身がプリップリでとっても美味しいの〜♫

▼作り方

鳥の丸焼きに塩コショウをふって

ダッチオーブンに入れて10分。

表面が薄っすらと火が通った感じになれば

洗った皮付きのジャガイモやニンジンを投入。

皮付きのタマネギも美味しいみたい！

そこから1時間ほど放置( ´ ▽ ` )ﾉ

最初の10分は強火で

ダッチオーブン全体を温めて

そこから先は下も上も中火〜弱火かな。

ダッチオーブンの蓋の上に炭を置きすぎると、鳥の表面が焦げちゃうので気をつけてください(^_−)−☆

チキンと合わせた前菜はこちら。

切って塩とオリーブオイルで和えただけです。

2日目の夜はチーズフォンデュ

こちらも彩りは少しクリスマスを意識してみました(o^^o)

って実は若干失敗したのだけど

火が通りやすいものと

通りにくものを別々に蒸さなきゃです。

あと火が強すぎるとダッチオーブンはすぐ水が蒸発しちゃうから

野菜たちが焦げちゃう、、

もう少し修行が必要そうです~_~;

ちなみにソースは温まった牛乳の中にチーズを入れただけ♫

トロッとさせるために少しコーンスターチも使いましたよ、

今回は全部薪ストーブの上でクッキング( ´ ▽ ` )ﾉ

身体もお腹もポッカポカになる

メニューでした(*^_^*)