簡単つまみ

料理担当のよめちゃんです。

こないだみんなで行ったキャンプで

作ったレシピ。

簡単うまい酒に合う！

をテーマに。

どうしても肉ばっかりになるので

シンプルな味付けの野菜もね。

ズッキーニ

パプリカ

なす

玉ねぎ

ざく切りにして軽く炒め

トマト缶とコンソメ入れて野菜が柔らかくなるまで煮込むだけ。

冷めても美味しいので

先に作っておくといいかも。

バケットと共に。こりゃ最高です。

ニンニクを大さじ2杯くらいのオリーブオイルと炒めて香りをだし、

アサリを入れて

白ワイン入れて蒸す！

以上！！

鷹の爪が欲しかったけど

なかったから仕方なし。

白ワインは入れすぎ注意。

うーん、、

アサリが2ミリ隠れるくらいかな？

ニンニク多めでもよいね！

あとは、

炭でメザシ焼いたり

焼き鳥焼いたり

↑

完全に職人化してる人がいた笑

直売所で買ったトウモロコシ焼いたり。

あと、ステーキとかも。

ラストにダッチオーブン使いました。

中身取り忘れたけど

豚の角煮を作ったよ〜

結構たっぷり作ったけど

好評でみんなペロリと食べてくれたo(^_^)o

鍋に適当な大きさに切った

ネギを敷き詰め(3〜5本？)

豚バラのブロックを乗せて

酒：しょうゆ：水を1：1：2の割合で入れて煮込むだけ！

花火してる間に出来たから、、

20分〜30分？

たったこれだけーヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

弱火で1時間とかすれば

トロットロだったなぁ〜

あぁ。満足満足♡

花の森オートキャンピア

2013/08/24〜25

先週末はみねさんの同僚カップル2組と6人でキャンプo(^_^)o

初対面だったにもかかわらず

行の車の中からワイワイ楽しい雰囲気

生憎、富士山はキレイに見えなかったけど

雨はなんとかもって

昼から飲みまくり

食べまくり

1升瓶のご当地ワインヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

これ、一瞬だったけどね、、

ワイワイ楽し楽しo(^_^)o

夜は花火も。

ファミリーが多かったけど

夜は静かでゆっくりできたな。

トイレがキレイで

シャワールームがあるし

炊事場は1テントエリアに1つあって

とっても便利なところ♪( ´θ｀)ノ

初キャンプの人にもよい場所だと思います〜

朝はモモ食べて

温泉入って

(道の駅近くの"ゆらり"に行きました)

爆睡で帰宅。

こりゃ楽しかった！

本栖湖いこいの森キャンプ場

2013/8/18〜19

大キャンプを終え

そのまま別のキャンプ場へ＼(^o^)／

ジャジャーン！

本栖湖です☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

水がめちゃくちゃ綺麗で

透き通ってます。

その目の前にある本栖湖いこいの森キャンプ場へ

小学生がサマーキャンプとかで来るようなファミリー向けキャンプ場

綺麗に日焼けした

お兄さん、お姉さんがいっぱいいました( ´ ▽ ` )ﾉ

夜は直売所で購入したスイートコーンをアルミホイルに包んで、焚き火に。

ウマすぎて、言葉がでません。

ご当地ワインも。

夜は風が強くふいて

結構寒かったの。

みねさんはフリース着てた。

翌朝はこれまたピッカーン！

大晴天！！

朝はこれまた直売所で購入したモモ❤

1個400円もするのを

1人1個づつの贅沢喰い♪(´ε｀ )

美味しくないわけないです。

今回デビューのホットサンドクッカー

なんて幸せなっ！！

簡単な食事も、キャンプだと

いつも以上に美味しく感じる☆*:.｡. 

これだからキャンプはやめられません。

このあとは半日カヌー体験をして

泳いで、、

日焼けしすぎたー！

2人とも真っ赤っか(*_*)

けど最高に夏を満喫できました❤

下村キャンプ場

2013.8.17〜18

週末は道志村にある下村キャンプ場へ

みねさんの大学時代のサークル仲間と貸し切りキャンプ！

これ、毎年恒例行事みたい。

現役はもちろんのこと

OB OGも集まって総勢70名＼(^o^)／

川は透き通ってて

草木は青々と茂ってて

なんて気持ちいいのでしょう☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

夜はもちろん大宴会

↑これはまだまだ序盤

ヨメちゃんは、いつの間にか

ちゃっかりメイクを落として

テントでゆっくり寝てました。笑

みんなでワイワイ楽しむキャンプも

最高に楽しいね！！

ダッチオーブンで燻製

料理担当のヨメちゃんです。

今回作ったものは、、

前菜に、ブルスケッタを。

パンはフライパンで軽く焼きました。

もちろん枝豆は作ってません。

茹でて塩をまぶしただけです。

しっかし夏はビールに枝豆ですねー！！

とまらんっ！ってみねさんも食べまくってた。

メインはダッチオーブンを使った燻製でした。

▼スモークチキンの下味

塩とローズマリーとゴマを混ぜたものに漬けておきました。

▼調理方法

ダッチオーブンにアルミホイルを敷いて、燻製用のチップを乗せる。

その上に網をチップに当たらないように置いて燻製器完成！

あとはその網の上に好きなものを乗せて

火にかけます。

最初は蓋を少し開けて下だけの強火。

煙が出てきたら蓋を閉めて

下中火、上弱火で約10分。

以上です〜

簡単うますぎ。

たまごに下味つけるの忘れてましたが。

オートキャンプせせらぎ

2013/08/3～/4

約半年ぶりの、

待ちに待ったキャンプ！

それなのに、みねさんは寝坊。

出発時刻を2時間は過ぎておりました・・



天気のいい夏の週末に、お昼すぎて

人気のキャンプ場が空いているわけ

ないだろぉぉぉ！！



という気持ちになっているときに

見つけたキャンプ場。

山梨県南都留郡道志村にある

オートキャンプせせらぎ

あれ？

もしやここって穴場？！

ほぼ誰もいません。




そんなに大きくないキャンプ場ですが

静かで川が近くに流れてて緑もキラキラ

トイレと洗い場は比較的キレイだし

スペースも結構自由に広く使える。

広々～～

夜は焚火を。

（薪も売ってました。）


夜は少し肌寒かったな。

夕食はダッチオーブンを使って。

頑張るみねさん。

※キャンプでは基本、ヨメちゃんはなにもしません。笑

スモークチキンです。



燻製たまごはちょっと焦げちゃったけど

ま、いいっか。

キャンプだからね、家じゃないから。

味は問題なかったはず。

とおりがかりに見つけるという運命的な出会をしたキャンプ場は

たぶん大人な人たちのグループキャンプに最適な気がするな。


広くて、静かで、

占領できちゃう贅沢感。


管理人さんはもちろんいるけど、来る気配全くなしだし（笑





翌日は紅椿の湯でスッキリしてから帰宅しましたとさ。

おしまい。

はじまりはじまり

キャンプ好きのみねさんと

みねさんと付き合ってからキャンプが大好きになった

みねさんの嫁のキャンプ日記。

2012.5／下村キャンプ場

2012.6／下村キャンプ場

2012.6／道志の森キャンプ場

2012.7／ふもとっぱら

2012.10／朝霧高原オートキャンプ場

2012.11／ふもとっぱら

2012.12／ふもとっぱら

2013.1／PICA富士吉田

2013.2／イレブンオートキャンプ場

野外で作る豪快な料理と

満天の星空の下で飲むお酒。

開放感溢れる

非日常的な時間に癒される。

みねさん家のキャンプ日記

はじまりはじまり。