豚の塩釜

こんにちは。

料理担当の嫁ちゃんです。

今回はローストビーフが食べたいっ！

って思ったのですが、

スーパーには900円〜/100g という高級肉しか売っておらず…

豚肩ロースのブロックに大幅格下げ。

ってそんなこと言って豚さんごめんなさい。

けど、この豚さんをみんなが喜ぶ

美味しい一品に大変身させてあげるからぁぁぁぁー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

ってことでじゃーん。

塩釜です。

豚ブロック 400g

塩 500〜600g

卵白 1個分

あればローズマリー

付け合わせにじゃがいも、ニンジン、玉ねぎなどなど

▼作り方

①塩に卵白を入れて混ぜる。

するとフワフワの雪みたいになります！

あれば、このフワフワの塩にローズマリーを入れてください。

②取り出しやすいようにアルミホイルをダッチオーブンの底に敷いて

その上に①で作った塩を広げ

豚さんを乗っけて、残りの塩を豚さんを覆うように塗る。

③周りに付け合わせ野菜を一緒に入れたら火にかけるだけー

上火もしっかりね。

約50分後…

ちょうど良い塩加減で柔らかい豚さんと

ホクホクの野菜たちd(^_^o)

お酒もすすみます。

その他は

アヒージョとか

菜の花のソテーとか。

キャンプ場での豪快メニューお試しあれヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ