年越し31日の夜はおでん
手抜きと、ちょっとした手間を掛け合わせてとっても美味しいおでんになりました（￣+ー￣）
ちなみにお出汁はさすがに昆布と鰹を持って行くのが面倒だったので、これで手抜き。
▼材料
大根
こんにゃく
たまご
ちくわ
がんも
餅巾着
おでん汁の元
しょうゆ
お酒
お水 1000ml
★ポイント
①大根は面取り&表面に十字の切り込みを入れて、柔らかくなるまで煮込んでおく
②こんにゃくは表面に縦横の細かい切り込みを入れて、お湯をかけて臭みを抜いておく
③油揚げ、がんも、練り物は熱湯にくぐらせておく
④たまごは茹でて殻をむいておく
下ごしらえが済んだ後は、味の染み込みにくい大根、こんにゃくから出汁に入れて煮込み始め
30分くらい経ったら他の具も入れて20分くらい煮込んだら完成♪(´ε｀ )
しょうゆとお酒はお好みで味を調整してください。
ダッチオーブンを蒔ストーブに乗せてコトコト待つだけ。
簡単ほっこり美味しい冬にオススメのキャンプレシピの1つになりました(^^)
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